131: การดัดแปรแป้งมันสำปะหลัง ด้วยวิกระทำด้วยความร้อน -ความชื้น

วิทยาศาสตร์ 2543 รภ.จันทรเกษม
เฉลิมเกียรติ ดุลสัมพันธ์
แป้งมันสัมปะหลัง การดัดแปร