136: การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ไวน์โดยใช้เห็ดในการหมักทดแทนยีสต์สำหรับเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

วิทยาศาสตร์ลาดกระบัง ฉ2 2549
สุขใจ ชูจันทร์ วัฒนา อัจฉริยโพธาไวน์ เห็น เชื้อยีสต์