92: ปัจจุยที่มีผลต่อคุณภาพของเจลเต้าหู้หลอด ตอนที่ 2 อัตราส่วนน้ำต่อถั่วและชนิดของสารตะกอน

พระจอมเกล้าลาดกระบัง ฉ2 2544
น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป
ยุพร พืชกมุทร
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพ เจลเต้าหู้หลอด อัตราส่วนน้ำต่อถั่ว ชนิดของสารตกตะกอน