52: การเปรียบเทียบปริมาณกรดซิตริกที่ผลิตจากเปลือกกล้วย 5 ชนิด โดย Asprgillus niger ณอุณหภูมิต่างๆ

ก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์ รภ. บ้านสมเด็จเจ้าพระยา 2544
สุดคณึง สุขสังข์
ลาวัลย์ ฟุ้งขจร
กรดซิตริก เปลือกกล้วย