298 ผลของกรดแลคติก กรดเบนโซอิก กรดทาร์ทาริก และโซเดียมโพรพิโอเนต ต่ดการเจริญของ Listeria monocytogenes

วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา 2539 ม.บูรพา
วราภรณ์ พยัคฆพงษ์
นันทนา อรุณฤกษ์
ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์